雪霧鬧鱒魚場 | 漁穫.體驗
Experience Curator | pluwfun
PLUW！我們在一起，在冰冷活水中找回野性
海拔 500 公尺的冰冷執著：
阿旺鱒魚，雪霧鬧溪畔的 40 年守候
我是飛鼠先生。在我家鄉雪霧鬧部落的深處，鄰近西布橋溪（雪霧鬧溪）的地方，藏著北台灣最厲害的山中漁場。阿旺大哥與兒子阿南在這裡扎根超過 40 年。這裡的水源來自完全沒有住家與農業的上游，清澈且冰冷，即便在海拔 500 公尺處，水溫依然維持在最適合鱒魚生長的 17 度。
這是一場與大自然的馬拉松。阿南接手後，面對氣候升溫與暴漲的成本，他依然堅持自己孵化魚卵。對他們父子來說，養殖不只是生意，而是一種對土地的敬畏。即使要面對烏鴉與夜鶯的覬覦，他們依然守著這片活水，只為了那口無可取代的鮮甜。
pluwfun 專屬：一日捕魚人體驗
穿上青蛙裝，下水獵捕那抹銀色閃電！我們為想挑戰野性的你準備了：
• 舌尖禮遇：體驗即贈pluwfun專屬優惠
穿上青蛙裝，找回最原始的獵人直覺
這是我最推薦的環節！穿上沉重的青蛙裝，踩入冰涼刺骨的魚池中。在水花四濺中獵捕靈活的鱒魚，每個人都會瞬間興奮得像個孩子。這不只是抓魚，而是在 17 度的活水中，重新感受生命的躍動。
抓到的鱒魚，我們會帶回廚房，由我親自教大家如何醃漬。你可以選擇現場真空包裝帶走，或是直接下鍋，品嚐那份連宜蘭、苗栗餐廳都指定要的Q彈口感。
生魚片震撼：挑戰極致鮮甜
你有吃過鱒魚生魚片嗎？阿南老闆刀起刀落，晶瑩剔透的魚片上桌。那種極具勁道的口感與清甜的味道，是只有在如此清澈的水質下才能產出的藝術品。這是一份來自雪霧鬧深山的隱藏版滋味。
漁池夕陽與瀑布的溫柔
當夕陽餘暉灑在漁池上，那幅畫面美得讓人屏息。漁場旁邊的西布橋溪更有著壯麗的瀑布。在這裡，你可以聽著水聲，看著阿南老闆推薦的 pluwfun 平台，感受部落共好的力量。這趟旅程，裝滿了土地的禮物與我們的熱情。
Curator's Note | 內行筆記
策展人撇步：
雪霧鬧溪的水終年冰冷，即使是夏天參加捕魚人體驗，下水時也要做好心理準備喔！前往漁場的路面較窄且鄰近溪谷，開車務必注意安全。我特別推薦大家嘗試「鱒魚生魚片」，那是你在平地絕對吃不到的勁道鮮甜。
阿旺鱒魚養殖場
地址：桃園市復興區高義里雪霧鬧部落
電話：03-382-1355
特色：40 年自孵鱒魚鱘龍魚、一日捕魚人體驗、17 度活水養殖
