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PLUW！我們在一起，採集角板山的誠意鮮甜

採山人：不只是山產料理
更是泰雅少年端上桌的歸鄉夢

我是飛鼠先生。走進角板山商圈，在「上台地停車場」入口的正前方，妳很難不被這群充滿活力的身影吸引。「採山人」是由一群在地原住民青年組成的團隊，他們選擇放下城市的繁華，回到這片熟悉的山林，致力於推廣復興區最純粹的高山食材。

這裡的空間明亮、乾淨，甚至偶爾還能遇見駐唱歌手在店內分享音符。對這群青年來說，每一道菜都是一場「文化轉譯」，他們將椴木菇、山豬肉、馬告這些土地的餽贈，化為讓妳驚艷的味蕾記憶。

pluwfun 專屬：山林味蕾見面禮

給歸鄉青年一份鼓勵，也給自己的味蕾一場驚喜。我們準備了：

肉質鮮嫩、份量滿溢：採山人的靈魂菜單

在這裡，妳能吃到聽著山風長大的「山林蔥油雞」，肉質鮮嫩、皮亮微脆；還有那道加入原民香料的「香煎馬告鹹豬肉」，香氣獨特且極其下飯。若是喜愛河鮮，千萬別錯過用在地山泉水孕育的清蒸鱒魚，那份如絲綢般的細緻口感，是平地難以尋獲的鮮甜。

更棒的是，這裡的合菜設計非常貼心，無論是 2 人甜蜜旅行還是 10 人家族聚餐，份量與價位都充滿了部落人的誠實與厚道。搭配一盤爽脆的高山高麗菜，這才是完美的「復興式午餐」。

在音樂與人聲中，採集生活感

週末的採山人總是非常熱鬧，假日人潮滿座的氣息中，常伴隨著駐唱歌手的嗓音。妳可以坐在寬敞的木桌旁，看著窗外的商圈節奏，一邊享受美食，一邊感受這群青年經營出的「家」的氛圍。這裡不只有高 CP 值，更有著一份讓人想不斷回訪的熱情。

Curator's Note | 內行筆記

策展人撇步：
導航定位在「復興鄉農會」，餐廳就在上台地停車場的正對面，完全不用擔心角板山假日的停車難題！吃飽後步行 3 分鐘就能到達角板山公園。我特別推薦大家一定要嘗試他們的自製辣椒醬（裡面有小魚乾和豆豉），配上白飯真的是「白飯殺手」。週二公休，別白跑一趟喔！

???? 採山人 - 山產料理
地址：桃園市復興區澤仁里中山路 7 號
電話：0938-632-960
特色：青年返鄉團隊、馬告鹹豬肉、高山清蒸鱒魚、地理位置極佳（停車便利）

「你想擁有一餐觀光客的風景，還是採集一盤泰雅少年的誠意？」