廟口王家小吃 | pluwfun

PLUW！我們在一起，在海拔之巔溫柔降落

廟口王家小吃：
Mountain Flavor, Local Warmth

在復興區的山路與廟口之間，有一間陪著地方走過四十多年的小吃店。最早的時候，這裡還沒有正式的品牌名稱，只是簡單賣著炸香菇、滷味，讓往來旅人停下腳步，吃一口熱的、香的、熟悉的味道。

民國111年，老闆娘接手了這份山城滋味。在那之前，她曾擔任銀行職員二十七年，從櫃檯到廚房，從數字到灶火，她把多年累積的細心與耐心，轉化成一桌桌讓人安心的家常料理。

pluwfun 專屬：山城好滋味見面禮

來到復興山海之間，我們為尋找在地風味的你準備了專屬方案：

Taste of Fuxing：山裡長出的風味

廟口王家小吃的味道，來自復興區這片土地。店內盡可能使用在地食材，像是香菇、桂竹筍、水蜜桃等，少一段運輸，就少一點碳排；多一分新鮮，也多一層屬於山林的香氣。

招牌白斬土雞，是老闆娘的先生親自研製的菜色。土雞肉質扎實，入口鮮甜，不需要太多調味，就能吃出食材本身的好。煮過土雞的湯汁也不浪費，直接成為桂竹筍湯的湯底，讓筍湯喝起來更濃郁、更鮮美。那不是刻意包裝的永續概念，而是山裡人惜食、惜物的日常智慧。

店裡的料理，也藏著復興區的地方個性。麻辣臭豆腐加入馬告，辛香之中多了一點清亮的山林氣息；自製辣椒醬則由店家親自選材、烹炒，香氣厚實，雖然成本較高，卻是許多熟客念念不忘的一味。

Peach From the Mountain：拉拉山的夏日甜味

來到復興，不能錯過拉拉山水蜜桃。廟口王家小吃的水蜜桃冰沙，只使用拉拉山高品質水蜜桃，搭配蜂蜜與煉乳，不添加多餘人工製品。

水蜜桃香氣清楚，蜂蜜帶出自然甜感，煉乳讓口感更柔順。成本雖高，老闆娘仍堅持用真正的水果去做，因為好喝，也要讓往來的旅人喝得安心。

Curator's Note | 內行筆記

策展人撇步：
請務必注意！廟口王家小吃的菜色份量不小，從食材、湯底到辣椒醬都能看見用心的靈魂。更在2025年榮獲了【桃金獎－金家喝呷】第四名，是全復興區唯一入選的店家。特別提醒大家算好行程時間，平日營業至傍晚 17:30，週末則延長至 18:30。在山氣漸涼的黃昏下山前，點一盤白斬土雞、喝一碗熱騰騰的桂竹筍湯，絕對是治癒都會心靈最真誠的飽足款待。

廟口王家小吃
地址：桃園市復興區（山路與廟口交界處）
預約電話：0918-733-283
營業時間：
• 週一至週五：09:00 – 17:30
• 週六至週日：08:00 – 18:30
特色：招牌白斬土雞、馬告麻辣臭豆腐、拉拉山水蜜桃冰沙、桃金獎金家喝呷認證

「這一餐吃的不只是小吃，而是復興區最真誠、最飽足的山城款待。」